Макаўны пірог са смятаннай залівкай
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Любіце пірагі з макавай начынкай? Тады гэты рэцэпт для вас. Пірог з макавай начынкай атрымліваецца незвычайна пяшчотным і смачным, выконвайце пакрокавы рэцэпт і радуйце сябе і сваіх блізкіх вельмі смачнай хатняй выпечкай Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Выкладзіце ў сатэйнік мак, манку, цукар (100 грам), сметанковае масла (100 грам), парэзанае кубікамі, уліце малако. Давядзіце да кіпення, памешваючы.
- 3
Крок 3
Дадайце ў сатэйнік смятану (150 грамаў) і палову пакеціка ванільнага цукру. Размяшайце, астудзіце начынне.
- 4
Крок 4
Прыступайце да прыгатавання цеста, для гэтага змяшайце 100 грамаў мяккага масла і 75 грамаў цукру, адно яйка, дробку солі, расцярыце ў аднастайную масу.
- 5
Крок 5
Дадайце да цукрова-маслянай сумесі муку і разрыхляльнік.
- 6
Крок 6
Замесіце цеста, сфармуйце яго ў шар, загарніце ў плёнку і прыбярыце ў халадзільнік на 30-60 хвілін.
- 7
Крок 7
Выкладзіце цеста ў раздымную форму (дыяметрам 26 см.), размеркуйце па форме, сфарміруйце борцікі вышынёй каля 2 см., зрабіце праколы відэльцам.
- 8
Крок 8
Выкладзіце начынне, пастаўце ў духоўку для запякання пры тэмпературы 160 градусаў на 30-40 хвілін.
- 9
Крок 9
Аддзяліце бялкі і жаўткі трох яек, да жаўткоў дадайце цукар (100 грамаў), ванільны цукар 0,5 пакеціка, 150 грамаў смятаны, узбіце.
- 10
Крок 10
Узбіце бялкі да ўстойлівых пікаў.
- 11
Крок 11
Часткамі (за 3 прыёмы) увядзіце бялкі да жаўтковай масы.
- 12
Крок 12
Акуратна змяшайце бялкі з жаўтковай масай.
- 13
Крок 13
Дастаньце пірог з духоўкі.
- 14
Крок 14
Выкладзіце зверху на пірог смятанную заліўку, разраўнуйце. Зноў пастаўце пірог у духоўку, запякайце яшчэ 15-20 хвілін да румянай скарыначкі.
- 15
Крок 15
Акуратна дастаньце пірог з формы, калі ён ужо астыне.
- 16
Крок 16
Традыцыйна пакажу пірог у разрэзе. У яго тонкая скарыначка з пясочнага цеста, пяшчотная маковая начынка і паветраная мерэнгавая скарыначка. Такі пірог будзе дакладна не горшы за любы торт.