Маковы пірог без мукі
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Прапаную прыгатаваць маковы пірог без мукі. Паколькі ў пірогу зусім няма мукі, тэкстура выпечкі атрымліваецца вельмі далікатнай і паветраннай. А маку тут вельмі шмат, усім яго аматарам раю абавязкова паспрабаваць гэта ласунак. Пры гэтым можна не толькі выпякаць пірог, але і нарэзаць яго на порцыі і праслоіць кавалкі збітымі сливкамі. Вынік будзе вельмі пікантны і карысны пірожак! Запішыце на нататку і смела гатуйце. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Масла загадзя размягчыце пры пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Каб раскрыць смак і аромат маку, дастаткова яго змолаты, каб зняць абалонку.
- 3
Крок 3
Некалькі секунд у кава-молатцы і мак лёгка перамолваецца.
- 4
Крок 4
У асобнай місцы ўзбіце мяккае масла з большай часткай цукру.
- 5
Крок 5
Аддзяліце жаўткі ад белкаў і дадайце да ўзбітага з цукрам масла.
- 6
Крок 6
Взбейце ўсё разам яшчэ раз. Дадайце мак і цэдру па гусце.
- 7
Крок 7
Асобна ўзбіце бялкі з астатнім цукрам у моцную пену. Дадайце ўзбітыя бялкі ў маковую сумесь.
- 8
Крок 8
Асцярожна ўмяшайце бялкі, не разбурваючы паветраннасці.
- 9
Крок 9
Гатовае цеста перакладзіце ў змазаную маслам форму. У мяне форма дыяметрам 18 см. Выпякайце пры 180 градусах каля 25 хвілін.
- 10
Крок 10
Маковы пірог без мукі гатовы. Рэкамендую пакінуць яго астываць на пару гадзін, а лепш — на ноч. Адпачыўшы, пірог стане яшчэ больш мяккім і ароматным.
- 11
Крок 11
Выняць з духоўкі і падаваць цёплым ці астылым.