Макавыя кексікі з курагай
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё займемся макам. Адмераем патрэбную колькасць, высыпаем у кацельку і наліваем палову шклянкі вады. Варым да поўнага выпарэння вадкасці. Потым астуджваем.
- 2
Крок 2
2. Астудзены маціль памалем. Можна адразу памалець у кафемолцы, а потым варыць.
- 3
Крок 3
3. Раструшваем мяккае сьвінае масла з цукрам.
- 4
Крок 4
4. Дадамо мёд, у мяне мёд ня вельмі густы, ня вельмі вадзісты, яйкі (лепш дадаць толькі два яйкі, а трэцяе пры неабходнасці ў канцы замешвання цеста). І змяшаем да больш-менш аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. Цяпер дадамо соль, цынат, мак і нарэзаную невялікімі шматкамі курагу. Змяшаем.
- 6
Крок 6
6. Засыпаем мукі, змяшаную з разрыхляльнікам. І лыжкай змяшаць цеста. Калі цеста атрымалася вельмі густым, дадам па частках яшчэ адно збітае яйка.
- 7
Крок 7
7. Ось якое тэсто атрымліваецца, яно даволі шчыльнае.
- 8
Крок 8
8. Змазваем формы для выпечкі кексаў саўным маслам, разкладваем цеста. Атрымліваецца 12 кексаў. Пакідаем у цёплым месцы на 1 гадзіну.
- 9
Крок 9
9. А потым пячым у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 35-40 хвілін. Вось такія румяныя яны атрымліваюцца. Не забывайце правяраць гатоўнасць драўляной цыкункай.
- 10
Крок 10
10. Даем кексам крыху астыць у формах, потым выймаем — і можна пасыпаць падраённым цукрам.