Макавыя булачкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Смачныя, ароматныя і пышныя булачкі з макавай начынкай любяць многія з нас. Але часта мы купляем булачкі ў магазіне, лічачы, што працэс выпечкі вельмі складаны. А на самой справе гэта не так. І сёння я раскажу вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Наліваем у невялікую місачку паловіну шклянкі цёплай вады, дадаем сталовую лыжку цукру і дрожджы, размяшаем.
- 2
Крок 2
Пастаўце ў цёплае месца на 20 хвілін, пакуль драўжджы не падняцца пенным колерам.
- 3
Крок 3
Расплацоўваем сметанковае масла.
- 4
Крок 4
Дадамо да масла астатнюю ваду, соль, 3 лыжкі цукру, ванільны цукар і белак ад яйка. Перамешаем.
- 5
Крок 5
Дадаем дрожджы, размяшваем і, дадаючы муку, замешваем гладкае і мяккае цеста. Ставім яго ў цёплае месца.
- 6
Крок 6
Калі тэста павялічыцца ў два разы, праканаем яго і дадым падняцца яшчэ раз.
- 7
Крок 7
Мак заливаем кіпятком, хай пастоіць так каля гадзіны.
- 8
Крок 8
Потым максімальна зліваем ваду з маку, можна падсушыць яго на пліце. Дадаем астатні цукор і змяшаем.
- 9
Крок 9
Падзяляем цеста на дзве часткі, кожную з якіх потым скочваем у прамавугольны пласт.
- 10
Крок 10
І выкладваем зверху макавую начынку роўным пластом, адступаючы з аднаго краю 3-4 см.
- 11
Крок 11
Заварочваем цеста з макам рулетам, пасля чаго нарэзаў яго на невялікія часткі-булачкі. Выкладваем іх на падлогу, змазаную раслінным алеем, змазваем зверху жаўткам.
- 12
Крок 12
І пячам у разагрэтай да 180-190 градусаў духоўцы прыкладна 25 хвілін.