Макіята
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Кава «Мак’ята» была прыдумана ў Італіі на пачатку XX стагоддзя цалкам спантанна. Адзін з наведвальнікаў замовіў каву з малаком, але не як звычайна. Простае рашэнне з малочнай пянкой спадабалася многім і прынесла вядомасць гэтаму напою. Рэцэптаў «Мак’ята» шмат, я прапаную класічны варыянт з дадаткам цукру. Калі жадаеце атрымаць больш мяккі і вершкавы смак, узьміце замест малака 10% вершкі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У сотэйнік наліце малако і, калі хочаце слодкую каву, дадайце цукар. Усё змяшайце і пастаўце на сярэдні агонь. Падгрэйце малако, але не кіпяціце, зняце з агню і ўзбіце з дапамогай капучынатора ці невялікага венчыка. Дайце малачнай панцы крыху астыць.
- 3
Крок 3
Заварыце ў турцы кофе эспрэсса і дайце асесьці гушчэй.
- 4
Крок 4
У кафейную чашку пералейце малочную пянку на 40% вышыні.
- 5
Крок 5
Вельмі акуратна ўлівайце эспрэсса, каб слаі не змешваліся.
- 6
Крок 6
Макіята гатова! Смачнае піцця!