Макдус
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Ніжэй я раскажу больш падрабязна, Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны адварыце ў кіпячой вадзе прыблізна 15-20 хвілін. Каб яны не ўсплывалі, можна звярху прыціснуць іх талеркай. Баклажаны павінны быць мяккімі, але не разваранымі.
- 3
Крок 3
Астудзіце баклажаны. Зніміце з іх пладыносяг.
- 4
Крок 4
Зрабіце ў баклажанах надрэз. Прысаліце. Выкладзеце ў сіта. Прыкройце талеркай, а зверху пастаўце які-небудзь ціск. Пакіньце баклажаны так мінімум на 4 гадзіны, але лепш на ноч. Жадкасць, якую яны вылучылі, зліце. 🙂
- 5
Крок 5
Для начынкі падрабніце востры і салодкі перац, злёгку абсмажаныя валошчыныя арэхі і часнок.
- 6
Крок 6
Прасаліце баклажаны і запоўніце начынкай. Укладзіце ў чыстую стэрылізаваную банку. Пастаўце зверху груз, пакіньце на 1,5–2 гадзіны. Вадкасць, якую яны вылучаць, злейце.
- 7
Крок 7
Улійце ў банку аліваковае алей, каб яно цалкам накрывала баклажаны. Пакіньце баклажаны на 3 дні пры пакойнай тэмпературы. Потым іх можна прыбраць у халадзільнік. 😊
- 8
Крок 8
Макдус гатовы.