Макароны ў гаршчках
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Здаецца, што можа быць прасцей і ня так выдумліва за макароны — самай што ні на ёсць буднёвай ежы, якую мы звычайна прыгатоўваем «ад безвыходнасці», калі трэба хутка, насіць і недарага пакарміць хатніх. Аднак пры правільным падыходзе макароны могуць ператварыцца ў выдатнае ласунства — напрыклад, калі выкарыстоўваць рэцэпт прыгатавання макаронаў у гаршочках. Гэта страва для вузкага кола — сямейнага святочнага вячэру або сяброўскай вячэры. Смачна, недарага, падыходзіць як мясоедам, так і вегетарыянцам — у агульным, прыгожа! Спадзяюся, вы ацаніце ;) Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікай колькасці кіпячонай пасалёняй вадзе зварыць макароны — амаль да гатоўнасці, але каб яшчэ засталіся крыху тугімі.
- 2
Крок 2
Лук пачысціць, нарэзаць ножам.
- 3
Крок 3
Расплаціць 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла і на павольным агні пасмажыць цыбулю да прапушчальнасці.
- 4
Крок 4
Дадаць мукі.
- 5
Крок 5
Пастаянна перамешваючы лапаткай, пасмажваць 1-2 хвіліны — пакуль мукі не набудзе цёплага залатыстага адценку.
- 6
Крок 6
Уліць малако і зьбілкі.
- 7
Крок 7
Калі молако пачне закіпаць — дадайце сцёрты на цёрцы сыр. Пармезан пакуль не чапайце! :)
- 8
Крок 8
Пастаянна мяшаючы, давесці масу да густога аднароднага стану. Пасаліць, дадаць перац і мускатны арэх, змяшаць.
- 9
Крок 9
Выкладзіце макароны.
- 10
Крок 10
Размясціць макароны ў сырным соусе ў гаршочкі, змазаныя маслам.
- 11
Крок 11
Зверху пасыпайце цёртым пармезанам.
- 12
Крок 12
І пячы ў разагрэтай да 200-220 °C духоўцы прыкладна 15 хвілін — пакуль не атрымаецца такое захапляльнае нешта! :) Гатовы страву падаваць на стол негайна!