Макароны з сьвінінай у духоўцы
Апісанне
Прапаную варыянт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання макаронаў са свінінай у духоўцы.
- 2
Крок 2
Мяса прамойце, асушыце папяровымі рулеткамі і нарэжце даволі дробна, я нарэзаю яго кубікамі. Пакуль што паставіце на піліту каструлю з вадой (для варкі макаронаў).
- 3
Крок 3
Лук ачысціце ад шкарлупіны і дробна нарэжце.
- 4
Крок 4
На разагрэтай скавародзе з адной сталовай лыжкай масла (расліннага) пасмажваем паддробнены лук.
- 5
Крок 5
Як толькі лук набудзе залатістага колеру, дадайце да яго нарэзаную свініну. Смажце да гатоўнасці мяса (хвілін 15).
- 6
Крок 6
У гэты час вада ў кастрылі павінна закіпець, пасалім яе крыху, закідаем макароны і варым іх да гатоўнасці. Потым зліваем праз друшляк, каб пазбавіцца ад вады.
- 7
Крок 7
Перакладваем сцябліна з макаронамі ў асобную ёмістасць, можна нават у тую ж каструлю, у якой варыліся макароны.
- 8
Крок 8
Прыгатуем сос. Для гэтага ў невялікай каструлі растапляем смятанковае масла, дадаем у яго мукі і ўсё добра перамешваем. Потым дадаем шостую частку малака (100 мл), зноў трактэльна перамешваем. Сачыце, каб не ўтварыліся згусткі.
- 9
Крок 9
Цяпер уліваем астатняе малако, дадаем соль і чорны перац і, не спыняючыся месіць, чакаем, пакуль будучы соус закіпіць. Пасля гэтага варым яшчэ каля 10 хвілін да поўнага згушчэння. Па кансыстэнцыі ён будзе нагадваць востры сметану.
- 10
Крок 10
Гатовы саус выліваем да макаронаў з мясам, усё добра змяшаем, каб саус раўнамерна размеркаваўся.
- 11
Крок 11
У асобнай тарэлцы змяшаем сухары для паніроўкі і цёрты цвёрды сыр.
- 12
Крок 12
Выкладваем макароны з мясам у форма для запякання, папярэдне змазаную маслам. Пасыпаем іх сумесшчу сыру і сухароў.
- 13
Крок 13
Запякаем страву ў духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў. На гэта спатрэбіцца каля 30 хвілін. Гатовую страву падаюць абавязкова гарачай.