Макароны з сырам у ражку
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Макароны з сырам у ражку — гэта адначасова і арыгінальная пацыяная падача стравы, і смачнейшая начынка. Рожак можна купіць у краме, але я парадую прыгатаваць яго самастойна са слаёнага цеста. Змазаны яйком такі рожак атрымаецца вельмі апетытным! Для такой выпечкі продаюцца спецыяльныя формы, але калі іх не атрымалася знойсці, нічога страшнага, форму можна зрабіць самастойна з фальгі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Слойкае цеста павінна ўжо ляжаць на стале хвілін 15. Адразу паставце на агонь каструлю з вадой, каб варыць макароны, і ўключайце духоўку.
- 2
Крок 2
Зрабіце з фальгі формы для рожкоў у выглядзе конуса. Для гэтага лепш скласці фальгу ўтрае, а то і ўчацвера.
- 3
Крок 3
Разамарожанае слоёнае цеста нарэжце на смужкі шырынёй 2 см. Гэтымі смужкамі абвярніце падрыхтаваныя формы, пачынаючы з самай вузкай кропкі.
- 4
Крок 4
Змажце рагалікі яйком і пастаўце ў духоўку на 25-30 хвілін (тэмпература — 180 градусаў).
- 5
Крок 5
Бекон нарэжце дробна і пасмажце на патэльні, каб ён стаў хрумкім. Не забудзіцеся крыху пасаліць.
- 6
Крок 6
У кастрыльцы растапіце сметанковае масла.
- 7
Крок 7
Дадайце мукі, добра размяшайце.
- 8
Крок 8
Пастаянна перамешваючы, уліце малако. Гатуйце соус на павольным агні, пакуль ён не пачне загусваць.
- 9
Крок 9
Калі соус будзе гатовы, дадайце цёрты сярэднім цёркам сыр, добра перамяшайце, каб сыр раўнамерна размеркаваўся і расплаўся.
- 10
Крок 10
Потым дадайце вараныя макароны, зноў перамяшайце.
- 11
Крок 11
У канцы дадайце пасмажаны бекон, пакінуўшы крыху, каб ўпрыгожыць ражкі.
- 12
Крок 12
Якраз спяклася ружанка. Акуратна выйміце фольгу і астудзіце выпечку.
- 13
Крок 13
Напоўніце ражкі падрыхтаванай начынкай. Зверху ўкрасьце застаўшымся беконам. Пры жаданні можна таксама ўкрасіць дробна нарэзаным зялёным луком. Смачна есці!