Макароны з сырам і гарбузам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Сыр для гэтай стравы павінен быць плавкім і жыроўным, добра падыходзяць сарты твёрдага сыру, напрыклад, «Расійскі». Калі ваша гарбуза салодкая, дадайце крыху лімоннага соку — ён дапаможа ўраўнаважыць надмерную гарбузовую салодкасць, але калі на смак яна больш нагадвае цукіню, можаце не выціскаць лімон. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пасмажце цыбулю, нарэзаную кальцамі, на патэльні да залатыстага колеру. Пакуль што зварыце макароны ў кіпячэй салонай вадзе працягам 7 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Памясціце гарбузу, залітую раслінным алеем, у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 25 хвілін. Пасля чаго дастаньце сеціўку і разамінеце яе ў пюре з дапамогай талокі.
- 3
Крок 3
3. У сковородзе растапіце 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла, дадайце мукі, улійце малако і збіце сумесь да загусценні, пасаліце і паперчыце па смаку. Потым паменшыце агонь і дадайце гарбачовае пюре.
- 4
Крок 4
4. Потым дадайце цёрты сыр і перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Дадайце ў сковороду макароны, цыбулю і сухары. Потым перамяшайце і пастаўце ў духоўку на 15 хвілін для запякання пры тэмпературы 200 градусаў.