Макароны з цырулькамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі вам неабходна ведаць, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце на агонь ваду ў кастрылі для макаронаў. Калі закіпіць, кіньце туды макароны, дадайце соль і перамяшайце. Варыце пасту менавіта столькі, колькі паказана на пачцы вытворцам. У сярэднім, гэта займае 5-10 хвілін. Лепш выбіраць макароны з цвёрдых сартоў пшаніцы, яны значна карысней. Гатовую пасту зліце праз дуршлаг і прапалосніце вадой.
- 2
Крок 2
Разагрейце патэльню, налів у яе расліннае алей. Пакладзіце на патэльню макароны, а таксама нарэзаныя кубікамі сардэлкі. Жаданальна, каб сардэлкі былі з сырам, але звычайныя толькі добра падыдуць.
- 3
Крок 3
У асобнай скавародзе прыгатуйце соус-падліўку. Для гэтага разагрэйце скавародку з раслінным алеем, пакладзіце ў яе таматную пасту, майонез, кетчуп, дадайце крыху вады, пасаліце, папярчыце і добра змяшайце ўсе інгрэдыенты да аднастайнасці. Пакіньце падліўку тушыцца на павольным агні дзве-тры хвіліны пад закрытай крышкай. Потым дадайце ў яе нарэзаны кальцамі лук.
- 4
Крок 4
Ачысьціце і нарэжце зьверху часноку магчыма дробней (можна прапусьціць празь прэс або натрыць на дробнай цёрцы). Зялёнь добра прамойце і таксама дробна нарэжце. Можна ўзяць петрушку, кроп, зялёны лук, кінзу, базілік.
- 5
Крок 5
Атрыманым соусам залейце макароны з сардэлькамі. Пастаўце ў разагрэтую да двухсот градусаў духоўку на пяцнаццаць хвілін. Гатовы страву падавайце гарачай, ўпрыгожанай зелянінёй.