Макароны з курыцай, сырам і гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Паставіць кастрылю з вадой для макаронаў. Разагрэць скавародку на сярэднім агні, наліць аляйнае алею, выкладзіць кавалачкі курэчай грудкі, пасаліць і паперчыць. Падсмажваць некалькі хвілін. Дадаць дробна нарэзаны лук, падсмажваць яшчэ каля 7 хвілін. Зняць скавародку з агню. Кінуць макароны ў кіпячоную пасаленую ваду. Варыць 5 хвілін, дадаць бруколі, працягваць гатаваць яшчэ 3 хвіліны. Пакуль варыцца макарона, паставіць невялікую кастрылю на сярэдні агонь, расплаць сметанковае масла, дадаць мукі, кайенскі перац і папрыку. Варыць соус некалькі хвілін. Потым наліць малако і бульён, давесці да кіпення, варыць каля 5 хвілін. Сліць макароны і бруколі ў дуршлаг. Вярнуць макароны ў кастрылю разам з падсмажанай курэчай грудкай і бруколі. Пакрошыць цёрты сыр і дадаць малочны соус, усё добра змяшаць. Сыр павінен поўнасцю расплацца. Дадаць гарчыцу дзёжон, пасаліць і паперчыць. Заліць курыцу, бруколі і макароны гатовым сырным соусам, змяшаць. Выкласці на вялікае блюда і падаць да стала. Гатовы страву можна падаваць да стала.