Макароны з грыбамі і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Макароны з грыбамі і сырам — гэта выдатны варыянт сытнага абеду ці вячэры. Да іх можна таксама прыгатаваць смятанковы соус і ператварыць на першы погляд прозаічнае страва ў сапраўдны рэстаранны шэдэўр. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба ачысціць і нарэзаць дробкімі кубікамі цыбулю.
- 2
Крок 2
2. Часнык ачысціць і дробна нарэзаць (можна выціснуць праз прэс або натраць на цёрцы).
- 3
Крок 3
3. На патэльню наліць крыху расліннага алею і добра прагрэць. Можна выкарыстоўваць абавязкова алею аляўкавага, падсонечніка ці любога іншага алею. Пакласці на патэльню лук і часнык і пасмажыць да лёгкага залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
4. Тым часам вымыць, падсушыць і нарэзаць грыбы. Макароны з грыбамі і сырам у дамашніх умовах можна прыгатаваць з любых грыбоў (свежых ці замарожаных). У дадзеным выпадку выкарыстоўваюцца шампінённы.
- 5
Крок 5
5. Пакласці грыбы на патэльню і падсмажыць да гатоўнасці. Пасаліць і паперчыць па смаку. Можна дадаць сушаныя травы для арамату.
- 6
Крок 6
6. Адначасова ў высокай каструлі дакіпяціць ваду, крыху пасаліць і закінуць туды макароны. Варыць на 2 хвіліны менш, чым паказана на ўпакоўцы.
- 7
Крок 7
7. Гатовыя макароны зліць у друшляк, каб стекла лішняя вада. Дадаткова апрыскаць аляйвавым алеем (пры жаданні можна дадаць сметанковае масла).
- 8
Крок 8
8. Пакуль страва яшчэ гатуецца, натрыце сыр на дробнай або сярэдняй цёрцы. Можна выкарыстоўваць любы сыр паводле смаку.
- 9
Крок 9
9. Рэцэпт прыгатавання макаронаў з грыбамі і сырам падыходзіць да канца. Засталося толькі пакласці макароны на скавародку і падтрымаць на агні ўвогуле некалькі хвілін. Сырам можна пасыпаць адразу ці непасрэдна перад падачай у партрэбныя талеркі.