Макароны з ялавічынай і перцам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Самым смачным у гэтым рэцэпце з'яўляецца соус. Ялавічына і слодкі перац рабяць макароны сытнымі і незвычайна смачнымі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Закіпяцім ваду, пасолім, дадамо крыху аляйвавага алею. Засыпаем макароны і адварваем да паўгатоўнасці. Сцякаем макароны на дуршлагу, прамываем пад халоднай вадой.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаем і дробна нарэзаць цыбулю. Прапаласкваем перац, змашчаем алей і пячам у духоўцы пад грылём (тэмпература 250 градусаў) прыкладна 40 хвілін, часцяком пераварачваем. З астылага перцу здымаецца скурку, разразаем уздоўж, насенне выдаляем. Нарэзаць перац палоскамі. Ялавічыну нарэзаць кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. На скавародзе падгрэваем некалькі лыжак алею і на ім пасмажваем лук, пакуль ён не стане прапушчальным.
- 4
Крок 4
4. Шматкі яловічыны дадаем да луку і ўсё разам крыху падсмажваем. Шматкі пячонага перцу дадаем да мяса, пасаліваем і папярчваем. Заліваем бульён. Даводзім да кіпення, памяншаем агонь і пад крышкай туляем да гатоўнасці яловічыны. Потым дадаем сюды макароны і добра ўсё змяшаем.
- 5
Крок 5
5. Перакладваем на талеркі і можам падаваць да стала.