Макароны з фаршам у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Фарш можна ўзяць любы, але парадыю з тлушчом — так будзе сачнасцей. Сыр бярыце той, што добра плавіцца. Начынку можна дапоўніць грыбамі ці пасераванымі агароднінамі — на вашы асабісты ўсмотр. Кожны раз вы атрымаеце новы і цікавы смак. Макароны з фаршам — нібы «класіка жанру», але атрымліваецца нечакана смачна. Выдатны варыянт для поўнавартаснага абеду ці вячэры для ўсёй сям'і. Бярыце ідэю на ўвагу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Для гэтага стравы можна ўзяць любы фарш, у залежнасці ад смакавых пераваг. Можна набыць гатовы ў краме ці прапусціць самастойна — атрымаецца яшчэ смачней. Спіцы бярыце па смаку, ў мяне — папрыка, зіра і карыяндр.
- 2
Крок 2
У сковородзе нагрэйце раслінную алей. Дадайце цыбулю, нарэзаную кубікамі.
- 3
Крок 3
Пасмажце лук да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце фарш, нарэзаны кубікамі часнык, соль па смаку і прыправы.
- 5
Крок 5
Гатуйце, разбіваючы цвінейкі фаршу лапаткай, каля 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Макароны зварыце ў пасоланай вадзе да паўгатоўнасці. Гэта азначае, што ўнутры яны павінны застацца крыху твёрдымі — як кажуць італьянцы, «на зубок».
- 7
Крок 7
Асобна ў глыбокай мисцы збіце яйкі.
- 8
Крок 8
Дадайце малако і соль па смаку. Малако можна замяніць вершкамі для больш няжнымага смаку.
- 9
Крок 9
Тлушчылую вогнетрывалую форма змажце мяккім сметанковым маслам.
- 10
Крок 10
Выкладзіце крыху больш за палову макаронаў і размеркаваць роўным слоем.
- 11
Крок 11
Зверху выкладзіце фарш. Разроўніце.
- 12
Крок 12
Сыр натрыце на дробнай цёрцы. Частку пасыпце на фарш.
- 13
Крок 13
Далей выкладзіце астатнія макароны.
- 14
Крок 14
Залейце роўна змесціва формы прыгатаванай малочна-яечнай сумесшчу і пасыпце сыром, які застаўся.
- 15
Крок 15
Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20 хвілін.
- 16
Крок 16
Макароны з фаршам у духоўцы гатовыя. Падаём страву, нарэзаўшы яе, як запяканку. Ідэальны дапаўненне — соус і свежыя гародніны.