Макароны з фаршам пад соусам бешамель
Апісанне
Універсальная застуда для салатаў і гарачых страв. Запішыце ў сваю кулянарную кнігу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце, дробна нарэжце і пасмажце на расьліннай алеі агародніны. Дадайце да іх цьвілёну мясніну, смажце ўсё 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Зварыце вермішэль згодна інструкцыі на ўпакоўцы, пасля чаго абавязкова зцягніце яе праз друшляк, каб стекла ўся лішняя вадкасць. Дадайце цьвілёну мясную начынку да вермішэлі, добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
У падгрэтая малако пакладзіце паловінку цыбуліны і лавровы ліст. Давядзіце да кіпення, а потым знявіце з агню і дайце "пастаяць" у працягу 10 хвілін. Дастаньце цыбулю і лавровы ліст.
- 4
Крок 4
У сотейніку растапіце масла, давядзіце да кіпення. Дадайце мукі — і кіпяціце працягласьцю ў адну хвіліну, пастаянна перамешваючы.
- 5
Крок 5
Памяншыце агонь, тонкай цячэннем улівайце малако, працягвайце мешаць. Праз некалькі хвілін соус пачне гуснець. Пасаліце і папярчыце па смаку і знявайце з агню.
- 6
Крок 6
Саус можна падаваць адразу або халодным.