Венгерскія макароны
Апісанне
Макароны па-венгерску вельмі падобныя на макароны па-флоскі. Але гэта цалкам іншае страва, якая адрозніваецца, перш за ўсё, наяўнасцю смятаны ў цьвілёвай начынцы. Гэта значыць, вы атрымліваеце не сухое мяса, а мяса ў смятанавым соусе. З прыправ акрамя чорнага перцу добра падыходзяць сушоны базылік, арэгано, карэнь імбіру, мускатны арэх. Цьвілёвую начынку бярыце любую паводле смаку. Курыная гатуецца хутчэй за ўсё. Смачна, вельмі сытна і проста.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання малары па-венгерску.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце, прамыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце на скавародку.
- 3
Крок 3
Дадайце пасечаны часнак.
- 4
Крок 4
Наліце ў скавароду падсонечную алей і пасярвайце ў ім лук з часныкам 7-8 хвілін. Моцна не запякаць.
- 5
Крок 5
Пасля выкладзіце ў скавародку курыны фарш.
- 6
Крок 6
Пасаліце і паперчце, пасмажвайце цвік з луком і часныкам на сярэднім агні 10-12 хвілін да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Потым дадайце сметану і змяшайце. Прагрэйце фарш са сметанай яшчэ 5-6 хвілін.
- 8
Крок 8
Пакуль фарш з луком пасмажыцца, зварыце макароны. У кіпячоную падсоленую ваду выкладзіце макароны і варыце па інструкцыі на ўпакоўцы. Мне гэта заняло 15 хвілін. Пасля ваду зліце, а макароны вярніце ў кастрылю. Дадайце сметанковае масла і перамяшайце.
- 9
Крок 9
Выкладзіце на талерку парцыю макаронаў і дадайце зверху курыны фарш. Пасыпце зелянінёй і падавайце гарачым.