Макароны з курыцай па-мексіканскі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Макароны я заўсёды падаю з рознымі соусамі і падліўкамі, але гэты мне падабаецца больш за ўсё. Нават цяжка назваць гэта соусам: курыная грудка, падсмажаная з луком і балгарскім перцам, тушаная ў сумесі сметаны і бульёну. І сапраўды, атрымліваецца вельмі смачна і насіць. І што самае галоўнае, для поўных трох парцый спатрэбіцца толькі крыху мяса, бо ўсе інгредыенты гатуюцца разам, прасякаюцца адзін аднаго, і ў выніку атрымліваецца неймаверна смачнае летняе страва. Вельмі раю вам прыгатаваць, а рэцэпт... Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Зараней зварыце макароны ў слабасалёнай вадзе да гатоўнасці. Звярніце ўвагу: лепш выкарыстоўваць макароны з цвёрдых сартоў пшаніцы, яны не разварваюцца і маюць значна лепшы смак.
- 2
Крок 2
Салодкі перац нарэжце невялікай саломкай.
- 3
Крок 3
Выкладзіце перац у скавародку разам з цыбуляй, нарэзанай паўкаляцьцамі. Прытушце крыху на малым агні.
- 4
Крок 4
Курыную грудку нарэжце саломкай і пакладзіце на скавародку да перцу і луку. Туды ж дадайце папрыку, парашок чылі і часночны парашок.
- 5
Крок 5
Таксама па смаку можна дадаць крыху перцу і пасаліць па смаку. Уліце аляйвае алеё, перамяшайце ўсё і гатуйце на сярэднім агні 10-12 хвілін. Грудка павінна зарумяніцца звонку, а перац павінен стаць мяккім.
- 6
Крок 6
Потым улівайце ў скавародку смятану і бульён, тушуйце ўсё на павольным агні прыкладна 15 хвілін. Я добра зварваю масу, каб соус атрымаўся дастаткова густым.
- 7
Крок 7
Цяпер выкладзіце ў соус гатовыя макароны і перамяшайце. Пры жаданні макароны можна крыху падагрэць у соусе, а можна адразу зняць з агню і падаваць.
- 8
Крок 8
Макароны «Пенне» з курыцёй па-мексіканскі атрымаліся вельмі смачнымі і насіцьнымі. Падавайце з свежай зелянінёй і сырам.