Макароны, фаршаваныя цвілёй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Макароны, начыненыя фаршам, - гэта адрозны варыянт падачы штодзённай, здавалася б, стравы да святочнага стала. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання макаронаў з фаршам трэба пачаць з прыгатавання начынкі. Для гэтага трэба пачысціць і нарэзаць цыбулю. Наліць на скавародку крыху расліннага алею і пакласці туды цыбулю — пасля таго, як яна стане прозрачнай, дадаць фарш. Таксама пачысціць і выціснуць праз прэс часнок, дадаць да фаршу. Усё добра змяшаць і смажыць на сярэднім агні.
- 2
Крок 2
2. У фарш таксама трэба дадаць соль, перац, спецыі і травы паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. Потым пакласці на сковородку таматны соус або дроблёныя свежыя памідоры без скуркі.
- 4
Крок 4
4. Патрэбна жарыць соус, пакуль ён не пачне згусвацца, а фарш добра не прапечаны.
- 5
Крок 5
5. Тым часам трэба зварыць вялікія макароны ў слаба пасалонай вадзе на 2 хвіліны менш, чым паказана на ўпакоўцы. Сцечы іх праз друшляк, каб злілася надлішак вады.
- 6
Крок 6
6. На гэта можна было б скончыць і начыніць макароны, аднак прапаную прыгатаваць яшчэ і сырную начынку. Для гэтага трэба ў асобнай місцы змяшаць яйка, рыкоту, дробна нарэзаную зеляніну і цёрты сыр. Усё турботна змяшаць. Пры жаданні пасаліць і папярчыць па смаку.
- 7
Крок 7
7. Цяпер можна фаршаваць макароны. Спачатку трэба напоўніць іх фаршам, а зверху пакласці сырную начынку. Выкладваць макароны ў цеплаўстойлівую форма.
- 8
Крок 8
8. Пры жаданні зверху можна дадаткова пасыпаць цёртым сырам і паставіць макароны ў духоўку. Запякаць макароны з фаршам трэба да ўтварэння апетытнай карочкі, прымаючы пад увагу, што асноўныя інгрэдыенты гэтай стравы ўжо прыгатаваныя.