Макароны сь сьвятлом

Апісанне

Страва прыгатоўліваецца без лішніх складанасцей. У замен віна ў соус можна дадаць курны бульён, але менавіта віно надае страве асабліва смачны аромат. Калі вы ўсё ж вырашылі выкарыстоўваць віно, трымайце соус на агні, пакуль не знікне пах алькаля. У гэта страва таксама можна дадаць парэзаную курэчую грудку. Падаваць макароны "Карбанара" рэкамендуецца з часночным хлебам і свежымі лісточкамі салату. Гатовая страва можа падавацца да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Парэжце цыбулю і часнык. Бекон нарэжце невялікімі ломцікамі. Макароны зварыце.

2. 2

   Крок 2

   У вялікай скавародзе падгрэйце алей. На ім пасмажце цыбулю і часнык да мяккасці.

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце бекон на скавародку і пасмажце да залатыстага колеру. Дадайце да бекону грыбы, добра ўсё змяшайце і гатуйце яшчэ 1-2 хвіліны.

4. 4

   Крок 4

   Улейце ў скавародку віно і зьбілкі. Давядзіце соус да кіпеньня і пакіньце варыцца на павольным агні да загусьценьня.

5. 5

   Крок 5

   У соус дадайце яйка, соль і перац. Бяз перастановы мешаючы, кіпяціце яго каля 30 секунд.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце да соусу папярэдне звараныя макароны і перамяшайце.