Макароны
Апісанне
Макароны «Чызбургер» на смак нагадваюць чызбургер. Для прыгатавання гэтага імправізаванага чызбургера выкарыстоўваецца не проста фарш, а рублёны фарш. Соус аб'ядноўвае ўсе кампаненты стравы, робячы яе завершанай, смачнай і прыгожай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання пачысьціце і нарэжце кубікамі цыбулю. Падсмажце яе на расліннай алеі да ледзь прыкметнага румянца. Закіпяціце ваду ў кастрылі, дзе будзем варыць макароны.
- 2
Крок 2
Стравіну з ялавічыны (ідэальна чыстую, без сухажылаў) нарэжце вострым нажом на вельмі дробныя кавалачкі, амаль як фарш. Пераложыце ялавічыну ў скавародку і змяшайце з луком. Тушуйце пад крышкай. Часцей перамяшвайце, каб мяса не прыгарала.
- 3
Крок 3
Падчас прыгатавання мяса можна падліць крыху вады на скавароду, каб мяса добра прагатавалася. На другой скавародзе растапіце сметанковае і расліннае алей разам. Дадайце сталовую лыжку мукі, змяшайце з алеем. Пасмажце 4-5 хвілін на сярэднім агні. Танкай цячэннем улівайце малако (пры гэтым трэба пастаянна размяшаць муку, умяшваючы ў яе малако).
- 4
Крок 4
У кіпячую ваду дадайце соль і макароны. Варыце макароны, як указаны на ўпакоўцы. Калі яны будуць гатовыя, адцядзіце на сіта і дайце стечы вадзе.
- 5
Крок 5
У молачны соус дадайце цёрты сыр і перамяшайце. Дадайце соль, цёрты чорны перац, шчапотку мускатнага арэха. Перамяшайце. Соус гатовы.
- 6
Крок 6
Дадайце да мяса нарэзаныя памідоры, балгарскі перац і таматную пасту. Улійце крыху вады (0,5 шклянкі). Перамяшайце. Мясо можна пасаліць спецыямі па смаку.
- 7
Крок 7
Дадайце да мяса прыгатаваныя макароны.
- 8
Крок 8
Улійце соус і дадайце яшчэ трохі тёртага сыру.
- 9
Крок 9
Змяшайце. Макароны «Чызбургер» гатовыя.
- 10
Крок 10
Падавайце гарачую страву да стала.