Макаронная запяканка з фаршам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такая запяканка добра ўпішацца на абед або вячэру для сямейнага стала. Гэта гармонія мяккіх макаронаў і мяснога фаршу з дадаткам сыру, які надае сметанковы водгук. Усё запякаецца да залатой карочкі, ствараючы неймаверны аромат і няадольны выгляд. Прыгатуйце гэту наварыстую макаронную запяканку і насядзіце гэтымі момантамі разам з блізкімі. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання макароннай запяканкі з цвілёным мяснам.
- 2
Крок 2
У кастрылю наліце 500 мл вады, пасаліце і давядзіце да кіпення. Засыпце макароны, перамяшайце, каб не зліпаліся. Заварыце макароны да паўгатоўнасці, гэта значыць на 2 хвіліны менш, чым паказана ў інструкцыі. Макароны можна любыя, але лепш не вельмі вялікія, каб запяканка трымала форму пасля нарэзкі. Сцякіце макароны на сіта, не прамывайце і дайце вадзе поўнасцю стечы.
- 3
Крок 3
Уключыце духоўку для разагравання да тэмпературы 180 градусаў. Цыбулю пачысьціце, прамыйце і падрэжце любым зручным спосабам. У міску выкладзіце мясны фарш і дадайце цыбулю.
- 4
Крок 4
Усё пасаліце і папярчыце.
- 5
Крок 5
Убіце ў цьвілёнка адно яйка.
- 6
Крок 6
Усе добра змяшайце і адбейце фарш да шчыльнасці. Для гэтага сабярыце фарш у долоню, падыміце над мискай і кіньце назад. Зрабіце гэта 10-15 разоў, пакуль фарш не стане шчыльным.
- 7
Крок 7
У астылыя макароны ўбіце адно яйка і добра перамяшайце.
- 8
Крок 8
Фарму для запякання змашчыце раслінным алеем і выкладзіце 1/3 макаронаў, разроўнайце. Зверху роўна выкладзіце палову мясной начынкі.
- 9
Крок 9
Зноў выкладзіце 1/3 макаронаў, наступным слоем — астатні фарш і зверху роўным слоем выкладзіце астатнія макароны. Форму з запяканкай накрыйце фальгой і пастаўце ў гарачую духоўку. Гатуйце запяканку працягласьці 25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 10
Крок 10
Цвёрды сыр натрыце на сярэдняй цёрцы. Фарму для запякання дастаньце з духоўкі, зняце фальгу і пасыпце варшынню запяканкі сырам.
- 11
Крок 11
Вярніце форму назад у духоўку і падрыхтоўвайце яшчэ 10-15 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовую макаронную запяканку дастаньце з духоўкі. Дайце трохі пастаяць, нарэжце партыянальна і падавайце да стала.
- 13
Крок 13
Можна падаваць.