Мак'н'чыз
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вы, напэўна, не адзін раз бачылі гэта страва ў амерыканскіх фільмах. Але гэта не проста макароны, пасыпаныя сырам. Мак'н'чыз — дзіўна смачнае, паветранае і незвычайнае страва. Яно зусім не складанае ў прыгатаванні, і часу на прыгатаванне спатрэбіцца мала. Ідэальны сытны вячэра вам забяспечаны. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем невялікі набор прадуктаў для прыгатавання Мак'н'чыз.
- 2
Крок 2
Пармезан трэба натраць на дробнай цёрцы, а паўтвёрды сыр — на вялікай. У арыгінальным рэцэпце выкарыстоўваецца чэдэр, але калі яго не знойдзена, то бярэм любы паўтвёрды сыр.
- 3
Крок 3
У кіпячую і пасаленую ваду складваем макароны. Варым іх да гатоўнасці, хвілін 8.
- 4
Крок 4
Тым часам прыгатуйце соус бешамель. У сотэйніку растапіце сметанковае масла. Адкладзіце сталовую лыжку масла, каб змазаць форма для запякання.
- 5
Крок 5
Потым трэба дадаць у масла мукі і пасмажыць некалькі хвілін на невялікім агні, пастаянна перамешваючы.
- 6
Крок 6
Далей паступова ўліваем у сотэйнік гарачае малако.
- 7
Крок 7
Гатуем соус, пастаянна перамешваючы, пакуль ён не згуснее.
- 8
Крок 8
Дадаем у соус сыру і адкладваем частку для запякання. Няхай сыр расплаўціцца, потым дадаем мускатны арэх, соль і перац па смаку.
- 9
Крок 9
З адвараных макаронаў зліваем ваду.
- 10
Крок 10
Фарму для змешчання змазваем слівачным маслам і выкладаем туды гатовыя макароны.
- 11
Крок 11
Потым дадаем да макаронаў соус бешамель і добра змяшаем.
- 12
Крок 12
Зверху макароны пасыпаем сырам і ставім у духоўку. Запякаем мак-чыз пры тэмпературы 200 градусаў да ўтварэння румянай карочкі (прыкладна 10-15 хвілін).
- 13
Крок 13
Падаваць мак'н'чыз трэба гарачым.