Майянез пасцільны

Апісанне

Класічны рэцэпт прадугледжвае наяўнасць яек, але калі вы іх не есце або дотрымліваецеся посту, то гэты інгрэдыент можна смела замяняць. У аснове прыгатавання паставага майонезу – арэхі, гарчыца, вінэгры і звычайная пітная вада. Такі майонез можна доўга захоўваць у халадзільніку.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Арэхі папярэдне замочце на 3-4 гадзіны, потым пералейце ў дуршлаг і адкладзіце ўбок.

2. 2

   Крок 2

   У чашу блендэра пакладзіце арэхі, падрыхтаваны чыбір, уліце сок ад аднаго лімона, яблычны воцат, дадайце гарчыцу і соль.

3. 3

   Крок 3

   Вбівайце да ўтварэння аднастайнай кансыстэнцыі, паступова ўліваючы ваду, каб дасягнуць патрэбнай гладкасці.

4. 4

   Крок 4

   Гатовы майонез пераложыце ў банку і захоўвайце ў халадзільніку некалькі дзён.