Майонэз з рассолу ад кукурузы
Апісанне
Саус гатуецца за некалькі хвілін. Дамашні майонэз заўсёды карыстаўся поспехам у гаспадыняў. І варыянтаў яго прыгатавання шмат. Прапаную ўзяць за аснову рассол ад кансэрваванай кукурузы. Зусім не цяжка прыгатаваць вегатарыянскі майонэз без яек, скарыстаўшы гэты рассол. Па смаку гэты майонэз нічым не адрозніваецца ад звычайнага, хоць і не зусім такі густой кансыстэнцыі, як прамысловы. Але пасля праведзеных некалькі гадзін у халадзільніку вегатарыянскі майонэз па густасці пачынае набліжацца да звычайнага. Ён чудова падыдзе ўсім пастаўшчыкам для заправак салатаў і дадання ў іншыя стравы. Саус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання майонезу.
- 2
Крок 2
Улівайце рассол ад кукурузы ў высокі шклянку ці банку.
- 3
Крок 3
Дадайце цукар.
- 4
Крок 4
Дадайце соль.
- 5
Крок 5
Дадайце гарчыцу.
- 6
Крок 6
Уліце ў шклянку вінэгры.
- 7
Крок 7
Збіце рассол з цукрам, сольлю, гарчыцай і вінаградным вінам зваротам блендэрам да ўтварэння пены.
- 8
Крок 8
Потым паступова, тонкай цячэнніцай улівайце падсонечную алей, не спыняючы ўзбіваць інгрэдыенты. Прыкладна праз 3-4 хвіліны майонэз пачне набываць патрэбную кансыстэнцыю.
- 9
Крок 9
Пераложыце майонез у баночку і паставце на гадзіну ў халадзільнік. Майонез стане значна гушчэйшым.
- 10
Крок 10
Гатовы выдменны веганскі дамашні майонез з рассолу кукурузы. Заправляйце ім салаты і дадавайце ў іншыя стравы.