Майонез з насення падсонечніка
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарнірам. Дзіўна, але з сонечнікавых насенняў сапраўды атрымліваецца шчыльны і салодкі майонез. Калі вы не дадасце лімонны сок і прыправы, то насмак саусу будзе нагадваць сырыя насенні, з якіх ён, уласна, зроблены. Пры жаданні замяніце гарчычны парашок сумесшчу мелка молатых прыправаў. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Насенне кабялудкі купляйце сырым.
- 2
Крок 2
Высыпце іх у глыбокую посудзіну, прамыйце ад абалонак, ваду зліце. Залейце яшчэ раз і пакіньце на 2 гадзіны.
- 3
Крок 3
Зліце ваду і пералейце насенне ў чашу дробілкі ці блендара, у глыбокую ёмістасць, калі збіраецеся выкарыстоўваць пагружны блендар. Туды ж наліце лімонны сок, дасыпце соль, гарчычны парашок, мелкі чорны перац.
- 4
Крок 4
Уліце ваду і памеляйце ўсё ў рэжыме імпульсаў прыкладна 5–7 хвілін. Трэба добра памеляць, каб дробязна памелець усе насеначкі. У канцы ўліце раслінную алей і яшчэ раз усё памешайце.
- 5
Крок 5
Выкладзіце атрыманы майонез у соуснік ці піялу, крэманку, ахалодзьце ў халадзільніку прыкладна 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Падавайце майонэз з сонечнікавага насення да стала разам з салатам з свежых павідомленняў, здушанай або варанай рыбай і г.д.