Майонэз з ягадурытам
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Апетытны і нізкакалорыйны майянэз можна прыгатаваць і без дапамогі міксэра ці блендэра, збіваючы інгрыдыенты звычайнай барлой. На гэта ў вас займе не больш за 10-12 хвілін пры наяўнасці якаснага курочага яйка і расліннага алею без запаху. Падавайце соус у ахалоджаным выглядзе – ён стане больш густым. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Акуратна разбейце курчацкае вока і выдаліце белак — ён у рэцэпце не спатрэбіцца. Жаўток пакладзіце ў глыбокую посуд, насыпце соль і мелены чорны перац.
- 3
Крок 3
Дакладна растирайце жаўток са спецыямі 3-4 хвіліны да пабелення. Лепш за ўсё рабіць гэта венчыкам. Абавязковае ўмова — калі маса з жаўткаў не пабелее, яна не злучыцца з маслам. Потым па каплях пачынайце ўліваць масла і біць.
- 4
Крок 4
Улівайце часткамі густы класічны йогурт без дадаткаў і турботна ўсё змяшайце. Дадайце лімонны сок і яшчэ раз усё змяшайце — майонэз цалкам гатовы!
- 5
Крок 5
Пры жаданні соус можна ахоладзіць у халадзільніку або падаваць адразу, напрыклад, да салатаў з свежай зеляніны, птушкі.