Маіна
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Маіна адрозніваецца ад іншых пірагоў наяўнасцю лапшы ў начынні. У спалучэнні з мясной складовай атрымліваецца незвычайна і смачна. Я выкарыстоўвала курацкую печань, але гэта можа быць любое варанае мяса. Пірог добра падыдзе да супаў, булёнаў, а таксама да чаю і кавы. Гэта добрая закуска да любой стала і выдатны перакус у любы час дня. Падавайце астылы або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыную печань памыйце, абрэжце тлушч і сухажыллі. Выкладзіце ў патэльню з раслінным алеем.
- 2
Крок 2
Абсмажце печань да гатоўнасці на невялікім агні.
- 3
Крок 3
Моркву і цыбулю ачысціце, памыйце і нарэжце на ваш выбар. Абсмажце да мяккасці ў падсолнечным алеі. Дадайце да курынай печані.
- 4
Крок 4
Прасейце праз мясарубку смажаную кураціну печань, моркву і цыбуліну. Пасаліце і паперчыце па гусце.
- 5
Крок 5
Слойкавае цеста раскатайце ў пласт таўшчынёй 5‑7 мм.
- 6
Крок 6
Выкладзіце начынку з курай печанню, морквы і цыбулі на цеста, крыху адступіўшы ад краю.
- 7
Крок 7
Лапшу адварэце ў падсоленай вадзе або мясным булёне. Астудзіце і выкладзіце побач з печанкай.
- 8
Крок 8
Завярніце краі цеста з трох бакоў, як паказана на фота.
- 9
Крок 9
Згарніце рулетам цеста з начынкай.
- 10
Крок 10
Змазайце ўзбітым яйцам. Лёгка надрэжце пірог.
- 11
Крок 11
Выпякайце пірог у духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў 20-25 хвілін да залатога колеру.
- 12
Крок 12
Ніжны, мяккі і смачны пірог "Маіна" гатовы.