Мафіны з агародніцай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Восенню хочацца максімальна выкарыстоўваць ягады і фрукты. Выпечка — адрозны варыянт для кіслай смародзіны. Каб мафіны са смародзінай у дамашніх умовах былі яшчэ смачней, у рэцэпце можна дадаць шакалад — бяспройгрышны інгрэдыент для любога дэсэру. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Чорную бузіну перш за ўсё трэба прамыць, сцечы ў друшляку і крыху падсушыць. Акуратна аддзяліць ад галінак і адкласці ўбок.
- 2
Крок 2
2. У рэцэпце прыгатавання мафінаў са смародзінай можна выкарыстоўваць шакалад у некалькіх варыянтах — натраць на цёрцы, нарэзаць вострым нажом ці расплаціць і, крыху астудзіўшы, уліць у цеста. Вы можаце выбраць той варыянт, які вам па душы.
- 3
Крок 3
3. Цяпер можна прыступіць да цеста. Тут усё даволі проста. Маргарын растираць з цукром да аднастайнасці. Збіць яйка і дадаць у маргарын разам з малаком. Муку прасеяць з сольлю і разрыхляльнікам, паступова засыпаючы, працягваючы перамяшаць цеста. Дадаць смародзіну і шакалад, зноў акуратна перамяшаць.
- 4
Крок 4
4. Прыгатаваць папяровыя формы. Выкладзіце цеста, запаўняючы форму прыкладна на дзве трэці. Зверху для ўтварэння пікантнай карочкі можна дадаць крыху цукру. Пастаўце ў разагрэтую духоўку і пячыце мафіны са смерадзічам у дамашніх умовах прыкладна 20 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Гатовасць праверыць цыкоркаю ці сушылкаю. Калі цеста добра пракаліцуе, мафіны можна выцягваць. Некалькі астыціць і падаваць да стала, пасыпаўшы цукровай пудрай ці змазаўшы шакаладнай глазураю па жаданні.