Мафіны са слоенай ватай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання мафінаў са слядкай воўнай і павітрэйной глазурай зь цёсту, слядкай воўны, цукровай пудры і вяршкоў. Гэтыя яскравыя мафіны са слядкай воўнай спадабаюцца дзецям.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. У адсекі формы для мафінаў пакладзіце папяровыя фармы, адстаўце ўбок. У вялікай місцы змяшайце мукі, цукор, разрыхляльнік і соль. Дадайце сметанковае масла, сметану, яйка, жаўткі, ванільны экстракт і ўзбіце да аднастайнасці. Змяшайце сумесь з цукровай ватай, пакуль яна роўна не размеркаваная па цесты. Але не перамяшвайце надта моцна!
- 2
Крок 2
2. Пакласці прыкладна 2 сталовыя лыжкі цеста ў кожны папяровы фармачак у форме. Выпякаць мафіны 18-22 хвіліны, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць чыстай. Дазволіць мафінам поўнасцю астычы на стойцы перад тым, як пакрываць іх глазуровай.
- 3
Крок 3
3. Каб прыгатаваць глазур, паклаці цукровую вату ў невялікую місачку і заліць 1 1/2 чайнай лыжкі смятаны, каб вата растварылася. У вялікай місачцы збіць масла і цукровую пудру. Дадаць ванільны экстракт і цукровую вату. Збіваць на сярэдняй хуткасці, пакуль глазур не стане лёгкай і пышнай, прыкладна 45 секунд. Пры неабходнасці дадаць астатнюю смятану.
- 4
Крок 4
4. Пакрыць глазурай астылыя мафіны.