Мафіны з яблыкамі і арэхамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Мафіны з яблыкамі і арэхамі стануць аднымі з вашых любімых дзякуючы неймавернаму арамату і прыемнаму ўсплеску ад арэхаў. Такія мафіны атрымліваюцца даволі вільготнымі ўнутры дзякуючы яблыкам. Да таго ж, рэкамендую браць кісласалодкія для стварэння кантрасту са салодкім цестам. Вы таксама можаце дадаць у цеста мак, ізюм ці курагу па жаданні. Параіў бы дадаць некалькі шчапотак цынамону, каб падкрэсліць смак яблыкаў — яны вельмі добра ўзаемадзейнічаюць. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чaju.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце цеста: прабітае брухт змяшайце з цукрам, дроблёнымі арэхамі, разрыхляльнікам і карыцай. Змяшайце да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Два яйкі лёгка збіце венчыкам, дадайце сметану, расліннае алей (рафінаванае) і нарэзаныя невялікімі кубікамі яблыкі. Добра змяшайце і змешвайце сухую і вільготную часткі цеста.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце да ўтварэння зярністай масы (не перамешвайце поўнасцю). Фарму для мафінаў выстеліце папяровымі фартучкамі і пакладзіце ў кожную ячэйку цеста, запоўніўшы форму на 3/4 аб'ёму.
- 4
Крок 4
4. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 20 хвілін. Дайце мафінам астыч, пасля чаго дастаньце іх з формы.