Мафіны з яблычным соусам
Апісанне
Смачны пячоны для ўсёй сям'і. Разагрэйце духоўку да 170 градусаў. Апрысніце формы для мафінаў алейнасцю з пульверызатара. Пакладзіце яблычнае пюрэ і цміны ў сярэднюю каструлю. Варыце на сярэднім агні, часта перамешваючы, пакуль сумесь не паменшыцца да 1 1/4 шклянкі, ад 15 да 20 хвілін. Роўна раскладзіце сумесь на пячэнні і дайце поўнасцю астыць. Пакладзіце сумесь у вялікую міску, дадайце адрубі, простаквашу, яйкі, мёд, імбір і ваніль. Адстаўце на 10 хвілін. Тым часам змяшайце мукі, насенне льну, соду, соль, цёплы перац і 1/4 шклянкі адзяных хлоп'яў. Дадайце сумесь адрубяў. Выкладзіце цеста ў падрыхтаваныя формы. Пасыпце зверху астатняй 1 сталовай лыжкай адзяных хлоп'яў. Пячыце ад 21 да 23 хвілін. Поўнасцю астыньце ў формах. Мафіны могуць захоўвацца ў шчыльна закрытым кантэйнеры пры камнатнай тэмпературы ў працягу 3 дзён.