Мафіны з сырам і кабасай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. У гісторыі можна знайсці тлумачэнне мафінаў як аднаго з відаў хлеба. Пераважна гэта цукровая выпечка, але бываюць і выключэнні, як у дадзеным выпадку. Такія мафіны аднолькава добра насалоджаюцца з калбасай і сырам, з курыцай і грыбамі, з шынкай і г.д. У гэтым рэцэпце я апісваю. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цеста для мафінаў гатуецца лёгка. У гэтым рэцэпце яно на аснове малака, а яшчэ лепш будзе, калі ў аснову цеста пакласці кефір ці кіслое малако. Збіваем малако з разрыхляльнікам, яйкамі, соллю, цукрам і мукой. Цеста не варта рабіць надта салёным, бо сыр і калбаса таксама салёныя.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце сыр і калбасу (можна шынку) кубікамі, дадайце іх да тэсту.
- 3
Крок 3
3. Усё старанна змяшаем. Цеста не павінна быць занадта вострым. Таксама звярніце ўвагу, што начынне для мафінаў нарэзаецца не надта вялікімі кавалкамі.
- 4
Крок 4
4. Выкладаем цеста ў формы для выпечкі і пасылаем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Формы не трэба запаўняць да краёў, лепш пакінуць крыху месца. Падчас выпякання цеста паднімаецца і ўтвараецца шапачка.
- 6
Крок 6
6. Мафіны з сырам і калбасай падаюць гарачымі (можна і халоднымі), ўпрыгожанымі зелянінёй, лісцем салату ці свежымі гароднінамі.