Мафіны з шакаладнай пасыпкай
Апісанне
Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 18 мафінаў. Іх добра падаваць са шклянкай халоднага шакаладнага малока. Можна падаваць з чорным ці з кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Абрызніце форму для мафінаў алей або пастэліце папяровыя фармачкі. У сярэдняй місцы змяшайце смятану, яйкі і ванільны экстракт. Збіце і адстаўце ў бок.
- 2
Крок 2
2. У місцы кухоннага камбайна змяшайце арэхі пекан (калі выкарыстоўваюцца), буры цукар, цынамон і какао. Пераліце сумесь у міску і адстаўце ўбок. У чыстай місцы кухоннага камбайна змяшайце мукі, цукар і соль, а затым дадайце шматлікі сметанковага масла. Змяшайце 8–9 разоў. 1/2 шклянкі муковай сумесі змяшайце з пасыпкай вілкай, адстаўце ўбок.
- 3
Крок 3
3. Дадаць разрыхляльнік і соду ў мукавую сумесь, якая засталася ў кухонным камбайне, і змяшаць 4-5 разоў. Заліць сметанкавай сумесшю і змяшаць 5-6 разоў.
- 4
Крок 4
4. Дадаць 3/4 шклянкі пасыпкі і змяшаць гумовым шпаталем.
- 5
Крок 5
5. Пакласці па 2 сталовыя лыжкі цеста ў кожную адтуліну формы для мафінаў. Роўнамерна пасыпаць зверху па 2 чайнай лыжцы пасыпкі.
- 6
Крок 6
6. Падчас выкарыстання пасыпайце кожны мафін 1 чайнай лыжкай шакаладнай стружкі. Пячыце 15–18 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Дазвольце пастаяць 2 хвіліны перад тым, як выцягнуць з формы. Астудзіце на працягу 10 хвілін перад падачай.