Мафіны з рыкотай і чорнай агорткай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Тонкая ната лімона на фоне мёду і клёнавага сіропу чудова падкрэслівае памераную салодкасць і ягадны смак мафінаў. Саладкаежкам можна павялічыць норму мёду ці дадаць крыху цукру, але я б парадавала печы так, а калі не хапіць салодкасці, лепш паліць гатовыя мафіны клёнавым сіропам зверху. А нам і так было смачна. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узбіце яйкі з мёдам і клёнавым сіропам у пэнку.
- 2
Крок 2
Століце цытрусавую цедру з лімуна на дробнай цёрцы, дадайце чайную лыжку ў змяшанне з яйкамі. Туды ж пакладзіце рыкоту і засыпце прасеяную з разрыхляльнікам манную крупу. Дадайце масла, нарэзанае кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Улійце сталовую лыжку лімоннага соку і замесіце цеста. Дадайце ягады і асцярожна змяшайце лыжкай.
- 4
Крок 4
Разліце цеста па формах для мафінаў. Зверху на кожны мафін пакладзіце тонкі кружок лімона, пасыпце цукром.
- 5
Крок 5
Выпякайце пры 180 градусах да гатоўнасці, хвілін 25-30. Ахалодзьце мафіны на рэшатцы і падавайце да чая.