Мафіны з брусніцай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Разагрейце духоўку да 175 градусаў. Змажце форму для выпечкі з 12 адсекамі, адкладзіце ўбок. Можна выкарыстоўваць невялікія формы для мафінаў і бумажныя фармачкі. У невялікай місцы змяшайце мукі, разрыхляльнік, соль і пшано. Перамешайце клюкваўнік у місцы з каля 2 чайнай лыжкі сумесі мукі, адкладзіце. У місцы электрычным міксарам збіце масла і цукор на сярэдняй хуткасці, каля 3 хвілін. Дадайце яйкі, па адным, збіваючы пасля кожнага дадання. Дадайце ваніль. Памяншыце хуткасць і паступова дадайце сумесь мукі. Дадайце малако і перамяшайце, але не збівайце. Дадайце клюкваўнік і перамяшайце. Раздзяліце цеста роўна па фармачках, у якія пакладзены бумажныя фармачкі. Калі не выкарыстоўваеце бумажныя фармачкі, змажце формы маслам. Выпякайце да залатыста-карычневага колеру, каля 30 хвілін. Дайце астыць у форме 10 хвілін. Дастаньце з формы і дайце поўнасцю астыць. Падавайце мафіны цёплымі або пакаёвай тэмпературы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.