Мафіны з цукініямі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Гэты рэцэпт яшчэ раз падцвярджае, што мафіны — даволі ўніверсальны варыянт простай выпечкі, паколькі іх можна спячы нават з цукіні! Такія мафіны лепш гатаваць восеньню, у сезон цукіні. Пры жаданні дадайце ў цеста крыху цёртага часныку ці травы: базылік, кінзу, патрушка для больш насычанага арамату. Абавязкова пасыпце мафіны цёртым сырам, ён надасць ім прыгожую залатую карочку пасля выпечкі. Мафіны атрымліваюцца даволі сытнымі, таму іх можна браць як перакус на працу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кефір, йогурт ці простаквашу змяшайце з содай. Кабачок натрэце на дробнай цёрцы, адцісніце і зліце ўвесь яго сок. Натрэце да яго цыбуліну і змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Муку змяшайце з сольлю, разрыхляльнікам і содай. Кефір змяшайце з яйком за дапамогай венчыка. Дадайце да яго цёрты гарбуз з луком і муковую сумесь.
- 3
Крок 3
3. Добра змяшайце цеста і дадайце нарэзаны кроп. Выкладзіце цеста ў формы для мафінаў, пасыпце цёртым сырам і пастаўце ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 25 хвілін.