Мафіны з джэмам і арахісавым маслам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Мафіны з запечаным у іх джэмам набагата лепшыя, чым калі б мафіны асобна памазаць джэмам зверху. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў з рашоткай у сярэднім становішчы. Абрызніце форму для мафінаў з 12 аддзяленнямі маслам з пульверызатара ці выстеліце папяровымі фармачкамі. У вялікім мерным шклянцы збіце малако, яйкі, расплаўленае масла і ванільны экстракт. У вялікай місцы змешайце мукі, цукар, разрыхляльнік, соль і мускатны арэх. Дадайце арахісавае масла, перамяшайце да аднастайнасці. Дадайце малочную сумесь (усю адразу) і збіце міксерам на нізкай хуткасці да атрымання аднастайнай кансістэнцыі.
- 2
Крок 2
2. Пакласці прыкладна 1 сталую лыжку цеста ў кожную ячэйку падрыхтаванай формы для мафінаў. Пакласці прыкладна 1 чайнную лыжку джэму на цеста. Раўнамерна размеркаваць астатняе цеста паміж ячэйкамі формы.
- 3
Крок 3
3. Выпякайце мафіны, пакуль шпажка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць чыстай, прыкладна 15–20 хвілін. Пастаўце форма на вяшалку і дайце крыху астыць у працягу 5 хвілін. Выкарыстоўвайце тонкі востры нож, каб выняць мафіны з формы. Калі вы выпякалі мафіны ў папяровых фармачках, выняць іх будзе вельмі проста.