Мафіны з джэмам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Мае дамашнія вельмі любяць розную выпечку, якую можна есці і з чаем, і з малаком, і з кампотам. Таму кожны дзень або праз дзень я стараюся пячы нейкія смачнасці — пірогі, рагалькі, піражкі, пячэнне, панчышкі і г.д. Рэцэпт можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Я выкарыстоўваю кефір з мінімальнай тлушчнасцю. Да таго ж, некаторыя кажуць, што мафіны атрымліваюцца яшчэ смачней з пратухлага кефіру, але я яшчэ не спрабавала, таму не буду саветаваць)
- 2
Крок 2
Яйкі збіце з цукрам з дапамогай венчыка. Не трэба збіваць занадта моцна ў пяну, трэба проста, каб гэтыя два інгрэдыенты злучыліся.
- 3
Крок 3
Дадайце кефір.
- 4
Крок 4
Маргарын нарэжце невялікімі кубікамі і расплаўце на вадзяной лазні, потым дадайце ў цеста.
- 5
Крок 5
Дадайце соду, пагашаную вінаградным вінам. Добра ўсё змяшайце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Пачынайце паступова дадаваць мукі, пастаянна мешаючы лыжкай ці венчыкам. З кожным даданнем мукі мешаць будзе цяжэй, але цеста для мафінаў не павінна атрымацца вельмі густым.
- 7
Крок 7
Выкладзіце цеста ў формы для мафінаў, зверху пакладзіце па 1 ч. л. джэму.
- 8
Крок 8
Запякайце мафіны ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 40-45 хвілін. Падавайце з чорным ці кампотам.