Мафіны з бруснікай
Апісанне
Смачны пячаны для ўсёй сям'і. Хачу адразу звярнуць вашу ўвагу на тое, што ў гэтым рэцэпце прыгатавання мафінаў з бруснікай выкарыстоўваецца 2-3 віды мукі, каб зрабіць іх не толькі смачнымі, але і карыснымі. У дадзеным выпадку гэта пшанічная мука, крыху светлай грэчанай і дробленае ў муку аўсянае балота. 1. Спачатку ўключыце духоўку, пакіньце яе разагравацца. 2. У глыбокай місцы змяшайце прапушчаную муку, разрыхляльнік, соль, цукар і кукурузны крохмаль. Добра ўсё змяшайце. 3. Растапіце сметанковае масла, крыху астыньце яго. 4. У адасобнай місцы збіце яйкі з малаком да аднастайнасці. Потым туды ж улівайце масла. 5. Для арамату і дадатковага смаку гэты просты рэцэпт мафінаў з бруснікай можна дапоўніць таксама сокам цытрусаў — лімана ці апельсіна. 6. У місцы з сухімі інгрыдыентамі зрабіце ўягнутасць у цэнтры і акуратна пералейце туды вадкасць. 7. Акуратна змяшайце ўсё, каб цеста атрымалася аднастайным. 8. Дадайце ягады, яшчэ раз змяшайце. 9. Цяпер можна разкладваць цеста па формы і ставіць іх у духоўку. 10. Пячыце мафіны з бруснікай у дамашніх умовах 15-20 хвілін да гатоўнасці і прыгожай румяной карочкі.