Мафіны з бататам
Апісанне
Ідэальна пасуе да чаю і кавы. Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Батат загадзя выпячыце ў духоўцы да мяккасці. Час прыгатавання будзе залежаць ад памеру батата. Я гатавала каля 1 гадзіны пры тэмпературы 190 градусаў.
- 3
Крок 3
Пасля гэтага астудзіце, ачысціце ад шкуркі і разамніце ў пюрэ вілкай. Для рэцэпту вам спатрэбіцца 180 грамаў пюрэ.
- 4
Крок 4
Для штрайзеля ў невялікай місе змяшайце груба парубаныя вальхасныя арэхі, карыцу, соль і цукар. Дадайце слівачнае масла, нарэзанае кубікамі.
- 5
Крок 5
Разатрыце ўсё ў крошку. Убярыце ў халадзільнік.
- 6
Крок 6
У глыбокай місе змяшайце полбавую муку, ванільны цукар, карыцу, разрыхляльнік, харчовую соду і марскую соль.
- 7
Крок 7
У іншую міску дадайце пюрэ з батата, кляновы сіроп, растопленае слівачнае масла і малако. Збіце блендарам да аднароднасці.
- 8
Крок 8
Атрыманую пюрэ вылейце ў міску да сухіх інгрэдыентаў.
- 9
Крок 9
Акуратна змяшайце да аднароднасці.
- 10
Крок 10
Размясціце цеста па формочках для кексаў.
- 11
Крок 11
Дадайце зверху штрайзель. Трохі ўцісніце яго ў цеста для кэкаў. Выпякайце кэкі ў загадзя разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 20–25 хвілін. Гатоўнасць правярайце шпажкай або сухой зубачысцікай. Калі кэкі здаюцца сыраватымі, накрыйце іх фолем і гатуйце яшчэ 5–10 хвілін.
- 12
Крок 12
Мафіны з бататам гатовы.
- 13
Крок 13
Смачнага вам!