Мафіны на згушчаных зьліўках
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. З указанай колькасці прадуктаў атрымліваецца 14-16 невялікіх мафінаў. Цеста на згушчаных сметанах, як і на згушчаным малоцы, вельмі добра ўсплывае пры выпечцы і нагадвае паветраны бісквіт. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце невялікі набор інгрэдыентаў для прыгатавання мафінаў са згушчанымі вяршкамі. Мак пры жаданні можна замяніць цёртым шакаладам, какосавай стружкай або дроблёнымі арэхамі.
- 2
Крок 2
Яйкі збівайце са згушчанымі сметанкамі працягласьцю 2-3 хвіліны да лёгкага пеныстасьці.
- 3
Крок 3
Муку змешайце з разрыхляльнікам і ўвядзіце пры прапусканні праз сіта ў бітую масу. Каб тэста атрымалася аднолькавай кансыстэнцыі, падсыпайце муку часткамі і добра змяшайце інгрыдыенты.
- 4
Крок 4
Дадайце мак у атрыманае цеста, зноў добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Размясціце цеста ў формачкі, запаўняючы іх не больш за 2/3 аб'ёму, бо вырабы пры выпечцы добра падымаюцца.
- 6
Крок 6
Выпякайце мафіны пры тэмпературы 170 градусаў у працягу 40-45 хвілін да залатыстага колеру.