Мафіны з вясковай сметанкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Мафіны з вясковай смэтаны адрозніваюцца насмакам ад аналагічных на малаку або кэфіры (ці зусім без іх). Укус у іх больш насычаны кісламалочны, менавіта гэта мне ў іх падабаецца. А яшчэ сама цеста больш шчыльная, але пры даданні разрыхляльніка яна стае паветранай. Для прыгатавання мафінаў з вясковай смэтаны я дадаю крыху какао, каб мафіны не былі проста белымі (але і занадта чорныя мафіны я тэж не люблю). Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Масла дастаньце з халадзільніка, дайце падтае.
- 2
Крок 2
Збіце з размякчаным маслам яйкі, потым дадайце сырко і яшчэ раз збіце.
- 3
Крок 3
Муку змяшайце з разрыхляльнікам, дадайце ў сумесь. Потым пасыпце кака-пахот і ванілін.
- 4
Крок 4
Замесіце мяккае цеста.
- 5
Крок 5
Разагрэйце духоўку да 180 С, фармачкі альбо змажце маслам, альбо пакладзіце цеста ў папяровыя фармачкі, а потым у саму форму для выпечкі. Выпякайце прыкладна 25 хвілін.
- 6
Крок 6
Мафіны падняліся, сталі пышнымі і паветранымі.