Мафіны з цукіні
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Для прыгатавання мafфінаў з кабачкоў мне спатрэбіўся адзін невялікі кабачок. Пасля таго, як я яго натрала, якраз атрымалася 300 грамаў тартага кабачка. Банан я дадала для вялікай салодкасці і ўпрыгожвання, калі яго пад рукой няма, можаце замяніць чым-то іншым: арэхамі, ягадамі і г.д. Глядзіце далей рэцэптура
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Кабачкі натрэце на дробнай цёрцы, добра пасаліце і адстаўце на час, пакуль будзеце гатаваць цеста. Робім гэта для таго, каб пазбавіцца ад лішняй вільгаці ў кабачках.
- 2
Крок 2
Аўсяную мукавую дробу падгрэйце на патэльні. Гатуем цеста: прапусціце праз сіта мукавую дробу разам з разрыхляльнікам, цынамонам і сольлю, дадайце аўсяную мукавую дробу, цукар — атрымліваецца «сухая» сумесь.
- 3
Крок 3
У другой мисцы змяшаем: кефір, яйкі, соду, пагашаную лімонным сокам, алей.
- 4
Крок 4
Змяшаем нашу "мокрую" змес з сухой, добра перамешваем. Вяртаемся да асновы для мафінаў — цукіні. Добра адціскаем, каб злілася надлішак соку. Потым дадаем у цеста, перамешваем.
- 5
Крок 5
Выкладваем у падрыхтаваныя формы для выпечкі мафінаў. Калі формы не сіліконавыя, змажце іх маслам ці выкарыстоўвайце папяровыя фармы. Напаўняем нашае цеста на 2/3 формы. Для зручнасці выкарыстоўвайце лыжку для марозіва.
- 6
Крок 6
Банан трэба нарэзаць ломцікамі, пасаліць лімонным сокам. Выкладзіце веерам на будучыя мафіны. Пасыпце цынатой і цукром.
- 7
Крок 7
Выпякайце мафіны да залатой карочкі прыкладна 20-25 хвілін. Дастаньце з духавкі, дайце астыць 5-10 хвілін, потым выйміце з формы.
- 8
Крок 8
Гатовыя мафіны з кабачкоў перад падачай пасыпце цукровай пудрай.