Цоткіны мацянякі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Тонкае цеста, што аддалёна нагадвае медавыя пячэнкі, умацоўвае ў сабе розныя віды пастападобных начынак, часта з жаўтком у цэнтры. Мункейкі таксама дэкаруюцца сімвалічна і разнастайна — гэта і кветкі, і пейзажы, часта пішуць іерогліфы, што азначаюць «гармонію» і «доўгавечнасць», а таксама паказваюць склад начынкі. Нават калі ў вас няма такой формы, кейсікі выдатна атрымліваюцца ў звычайных і знаёмых нам формачках. Паспрабуйце прыгатаваць цесейныя кейсікі для сябе і сваіх блізкіх. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачніце прыгатаванне кексікаў з змяшэння цеста. У адной місцы збіце мёд, масла і ваду. Потым дадайце мукі і турботна размяшайце да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Зварыце яйкі. Аддзяліце вараны жаўток ад белка і крыху пасаліце. Потым пастаўце жаўткі ў духоўку запякацца пры тэмпературы 80-90 градусаў на працягу 5 хвілін. Пасля запякання ахалодзьце.
- 3
Крок 3
3. Пасля падсмажце насенне, гэта займе 8 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Астудзелыя насеначкі змяшайце з пастай. Скаціце гэта ў рулет і падзяліце на роўныя часткі.
- 5
Крок 5
5. Яечны жаўток памясціце пад слой пасты, акуратна запячатваючы краі.
- 6
Крок 6
6. Паўтарыце цяпер усё тое ж самае, толькі з цестам.
- 7
Крок 7
7. Фармаванне кекс з дапамогай цукернай выціскай формы, памясціце ў духоўку і пячыце пры тэмпературы 90 градусаў працягам 10 хвілін. Пасля гэтага дастаньце іх з духоўкі, змажце яйком і зноў павярніце ў духоўку на 8–10 хвілін.