Цыбулёвы пірог з плавленым сырам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Прыгатавіць гэты апетытны цыбулёвы пірог з плавленым сырам у дамашніх умовах даволі проста. Следуйце паэтапнай інструкцыі — і ўсё атрымаецца. 1. Для пачатку трэба заняцца начынкам. Для гэтага пачысьце цыбулю і нарэжце тонкімі паўкалячкамі. 2. На скавародзе разагрейце расліннае алей. Можна таксама дадаць крыху сметанковага. Выкладзіце цыбулю і жарце на сярэднім агні да залатыстага колеру. 3. Дадайце соль, перац і розныя прыправы: папрыку, куркуму, мускатны арэх, сушаныя травы. 4. На сярэдняй церцы натрыце сыр. 5. Знявайце цыбулю з агню і дадайце сыр. Добра перамяшайце, каб маса была аднароднай. Пакіньце крыху астыць. 6. Раскатайце слоёнае цеста і выкладзіце ў жарастойкую форму. Для прыгатавання цыбулёвага пірога з плавленым сырам можна таксама выкарыстоўваць дрожджавое і бяздрожджавое цеста на сметане, напрыклад. Зрабіце вілкай адтуліны па ўсёй паверхні. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 7 хвілін. 7. Узбейце яйкі з шчапоткай солі. Дадайце сырна-цыбулёвае начынка і яшчэ раз узбейце. Ось і ўсё, начынка гатова. 8. Дастаньце цеста з духоўкі, акуратна вылейце начынку і зноў пастаўце ў духоўку на 10 хвілін, каб начынка злавілася і цеста дапяклося. 9. Ось і ўвесь сакрэт. Падавайце цёплым або астылым. Ідэальна да чаю.