Цыбульны піраг з беконам
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Цыбульны пірог з беконам — гэта «французскі адказ» італьянскай піццы. Атрымліваць яго можна ў рэгіёне Эльзас або лёгка прыгатаваць і дома. Рэцэпт вельмі просты, вынік — выдатны. Глядзіце пакрокавы рэцэпт і спрабуйце гэты смачны пірог. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе раствараеце соль, цукар, дрожжы, ўліце 1 ст. лыжку аліўкавага масла.
- 3
Крок 3
Дадайце просеяную муку. Замясіце цеста, мяшайце рукамі не менш за 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
Змазайце ёмістасць раслінным маслам, выкладзіце цеста, накрыйце плёнкай, пакіньце для пад'ёму прыкладна на 1,5 гадзіны. У працэсе расстойкі зрабіце абмятку метадам "расьцягнуць і скласці".
- 5
Крок 5
Тэста павінна павялічыцца ў аб'ёме прыкладна ў 2 разы.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста паднімаецца, падрыхтуйце залівку, нацерці 50 грам сыру.
- 7
Крок 7
Дадайце да сыру крам-фрэш або смятану, шчыпотку мускатнага арэха.
- 8
Крок 8
Убіце адно яйка, размяшайце.
- 9
Крок 9
Дадайце ў заліўку сумесь сухіх ароматных траў, змяшайце.
- 10
Крок 10
Нарэжце бекон на невялікія кавалкі.
- 11
Крок 11
Нарэжце цыбулю на чвэрць-кольца.
- 12
Крок 12
Спачатку абсмажце бекан на расліннай алеі, пасля чаго дадайце ў патэльню цыбулю і абсмажце разам з беканам яшчэ некалькі хвілін.
- 13
Крок 13
Тонка раскатайце цеста ў пласт, выкладзіце на противень, на ліст для выпечкі.
- 14
Крок 14
Нанясіце на цеста падрыхтаваную залівку.
- 15
Крок 15
Выкладзіце на залівку абсмажаныя лук і бекон, пасыпце астаткамі тарэга сыру, апырскайце аліўкавым алеем.
- 16
Крок 16
Выпякайце пірог у духоўцы 20‑25 хвілін пры тэмпературы 180‑200 градусаў. Атрымаўся вельмі смачны і ароматны пірог.