Цыбулёвы пірог (няверагодна смачны)
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Ніколі б не падумала, што з луку атрымаецца настолькі смачны пірог. Гонарна прызнацца, зрабіла яго з цікаўнасці, а ў выніку атрымаўся вельмі цікавы пірог, які цяпер рэгулярна прыгатоўваю. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікую міску высыпаеце ўсю мукі, кавалачак сметанковага масла (з марозільніка) натыраеце на вялікай цёрцы. У місцы яшчэ раз усё ператыраеце рукамі.
- 2
Крок 2
2. У цэнтры зрабіце невялікае паглыбленне і вылівайце смятану, дадайце соду, пагашаную вінаградным аксам, соль, перамяшаць.
- 3
Крок 3
3. Замесіце цеста, вымісіце яго каля двух хвілін, каб яно згусла ў шар. Заверніце цеста ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны, а лепш на нач.
- 4
Крок 4
4. Для начынкі: пачысьціць цыбулю і нарэжце яе тонкімі паўколамі, пасля чаго падсмажце на патэльні з дадаткам расліннага алею да мяккасці.
- 5
Крок 5
5. Да мяккага луку на скавародзе дадайце крыху солі і чорнага перцу, пасмажце яшчэ некалькі хвілін і пераложыце ў міску. Адразу дадайце сцёрты на вялікай цёрцы сыр і ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Яйкі збіце вілкай і дадайце замарожаную зеляніну.
- 7
Крок 7
7. Немнага ахалодзьце масу са скавародкі і толькі пасля гэтага ўлівайце туды яйкі, перамяшайце.
- 8
Крок 8
8. Цеста дастаеце з халадзільніка і дзяліце на 2 часткі (адна большая за іншую). Большую частку раскатайце прыкладна паводле формы, у якой будзеце выпякаць. Форму змажце раслінным алеем і выкладзіце цеста, фармуйце барыкі.
- 9
Крок 9
9. Выкладваеце цыбулевую масу і размеркаваеце па ўсёй форме, адстаўляеце форму ў бок.
- 10
Крок 10
10. Другую частку цеста раскатайце і выкладзіце яе зверху ў форму, добра задзейце краі, крыху прыцісніце.
- 11
Крок 11
11. Выпякайце торт у разагрэтай да 160-170 градусаў духоўцы прыкладна 20-25 хвілін, за некалькі хвілін да гатоўнасці змажце торт взбітым яйком. Падавайце торт халодным.