Цыбулёвы пірог
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Як вы можаце ўпэўніцца ніжэй, рэцэпт прыгатавання цыбулёвага пірога зусім не складаны. І, тым не менш, у вас атрымаецца невялікі кулінарны шэдэўр з простых і даступных прадуктаў. Калі я спяклась такі пірог упершыню, мае дамашнія нават не паверылі, што начынка складаецца з... цыбулі. У класічны рэцэпт цыбулёвага пірога можна ўносіць дадаткі і змены, падганяць яго пад свой смак. Напрыклад, можна дадаваць у начынку зеляніну, крыху дробна парубанай вячыны ці копчанай калбаскі. Таму — ўзбіраем рэцэпт і ідзем да пліты тварыць невялікае цыбулёвае дзіва :) Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лукавіцы ачыстым і нарэжам кальцамі ці паўкальцамі.
- 2
Крок 2
Пасмажваем на расліннай алеі лук да патрэбнай вам ступені прыгатавання. Хтосьці любіць добра пасмажаны лук, хтосьці — толькі крыху. Я пераважаю сярэднюю ступень пасмажвання. Лук ужо пазалацеў, але яшчэ сачны.
- 3
Крок 3
Збіваем яйкі і сметану.
- 4
Крок 4
Сыр натыраем. Можна на вялікай цёрцы, а можна на дробнай. Эксперыментуйце:) Змяшаем сыр са смятанай і яйкамі.
- 5
Крок 5
Раскачаем каля 2/3 цеста і выкладваем у форму. Абавязкова зрабіце бардзюры.
- 6
Крок 6
Выкладваем на цеста падсмажаны лук, салім і перчым. Заліваем смятанова-сырна-яечнай сумессю.
- 7
Крок 7
З астатковага цеста нарэжце палоскі і выкладзіце іх зверху пірога ў выглядзе сеткі. Можна змазаць жаўтком або пакінуць крыху сумесі для залявання і пакрыць ёю верх будучага пірога. Выпякайце пірог у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы прыкладна 30-35 хвілін.