Цыбулёва-яблычны пірог
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Незвычайны цыбулёва-яблычны пірог прыемна здзівіць вас сваім смакам. Такога спалучэння прадуктаў у начыненні вашы госці напэўна яшчэ не спрабавалі! Так здзівіце ж іх, скарыстайцеся гэтым рэцэптам і прыгатуйце незвычайнае з простых інгрэдыентаў! Парарада: яблыкі лепш выкарыстоўваць кіслыя. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачнем з прыгатавання цеста для пірога. Сыр натрэце на вялікай цёрцы, аддзяліце 75 грам для прыгатавання цеста.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце 75 г сыру з мукой, сухой гарчыцай і сольлю.
- 3
Крок 3
3. Дадамо да сухіх інгрыдыентаў растапленае масла і ваду. Замесім мяккае цеста.
- 4
Крок 4
4. Цеста звяртаем у шар, завартоўваем у харчовую плёнку і хаваем у халадзільнік.
- 5
Крок 5
5. Гатуем начынку. Лук чыстым і нарэжам кубікамі. Падсмажваем на аляйвавым масле да лёгкай залатыстасці.
- 6
Крок 6
6. Калі лук стане трохі залатістым, дадаем да яго натыртыя на вялікай цёрцы яблыкі. Тушым 5 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Дастаём цеста з халадзільніка і выкладаем у форму, выстеленую пергаментам (у мяне форма дыяметрам 20 см). Утрамбуйце цеста і афарміце высокія барыкі.
- 8
Крок 8
8. Печы 20 хвілін у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы.
- 9
Крок 9
9. Пакуль цеста пячэцца, прыгатуйце заляўку для пірога зь сьметаны, астатковага сыру, яек, правансальскіх траваў. Пасаліце і папярчыце заляўку па смаку.
- 10
Крок 10
10. Калі цеста будзе гатовае, выкладзіце начынне з луку і яблык.
- 11
Крок 11
11. Зверху залейце падрыхтаванай заляўкай. Пастаўце ў духоўку запякацца пры 180 градусах на 35-45 хвілін, пакуль не ўтварыцца залатыстая карочка.
- 12
Крок 12
12. Гатовы пірог дастаньце з формы і падавайце гарачым.